9寸鲜虾披萨

9.0分
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爱美食的志宝妈
时间:2小时以上，难度:难，电器:烤箱，配方:橄榄油、洋葱、虾仁、玉米粒，步骤:1.将所有材料放入面包机里，揉至表面 2.发酵好的面团取出排气，分成4等份 3.这个时候可以把雪豆、红萝卜丁、玉 4.将松弛好的面团擀成9寸披萨盘大小
2小时以上 难 其它 保鲜膜 烤箱

配方

15种材料
高筋粉 320克、低筋粉 80克、酵母干 5克、橄榄油 25克、盐 6克、水 235克、马苏里拉芝士 适量、洋葱 适量、萨米肠 适量、虾仁 适量、玉米粒 适量、雪豆 适量、红萝卜丁 适量、番茄酱 适量、罗勒叶 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料放入面包机里，揉至表面光滑，发酵至两倍大即可。
步骤2.
发酵好的面团取出排气，分成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤3.
这个时候可以把雪豆、红萝卜丁、玉米粒、虾仁焯水，洋葱切丝并炒干一点水分。
步骤4.
将松弛好的面团擀成9寸披萨盘大小、周边稍厚的面饼，用叉子在面饼上扎一些小孔，静置20分钟。
步骤5.
接着放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤5分钟。
步骤6.
面饼表面刷上一层番茄酱，撒上罗勒叶。
步骤7.
接着撒上马苏里拉芝士碎。
步骤8.
然后放入萨米肠、玉米粒、红萝卜丁、雪豆、熟虾仁，洋葱铺在最上面。
步骤9.
最后撒上马苏里拉芝士碎。
步骤10.
放入预热好的烤箱中层，上下火烘烤10分钟。
步骤11.
出炉趁热吃才好吃哦！
步骤12.
平时可以多做一些披萨皮，高温烘烤五分钟定型，凉透后密封好放冰箱冷冻保存。想吃的时候做起来方便多了。

窍门

1，烤温请按自己烤箱的脾气调整。2，披萨盘如果不是不沾模具，要事先刷上一层薄薄的油防粘。3，水份大的蔬菜尽量不要放多，否则烤的时候容易出水，造成饼皮和馅料分离。4，马苏里拉芝士碎用之前要解冻。

包含此做法的食谱

玉米 芝士 烤箱烤 萝卜丁 芝士碎 番茄 炒干

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9寸鲜虾披萨
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9寸鲜虾披萨
将所有材料放入面包机里，揉至表面光滑，发酵至两倍大即可。
发酵好的面团取出排气，分成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
这个时候可以把雪豆、红萝卜丁、玉米粒、虾仁焯水，洋葱切丝并炒干一点水分。
将松弛好的面团擀成9寸披萨盘大小、周边稍厚的面饼，用叉子在面饼上扎一些小孔，静置20分钟。
接着放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤5分钟。
面饼表面刷上一层番茄酱，撒上罗勒叶。
接着撒上马苏里拉芝士碎。
然后放入萨米肠、玉米粒、红萝卜丁、雪豆、熟虾仁，洋葱铺在最上面。
最后撒上马苏里拉芝士碎。
放入预热好的烤箱中层，上下火烘烤10分钟。
出炉趁热吃才好吃哦！
平时可以多做一些披萨皮，高温烘烤五分钟定型，凉透后密封好放冰箱冷冻保存。想吃的时候做起来方便多了。