天天菜谱
共10图
糯米藕泥肉丸
7.6分
86人已做过
一般
料理机
配方
10种材料
藕
1个(约、
糯米
150克、
瘦肉
200克、盐 适量、油 适量、生粉 30克、
香油
适量、葱末姜末 适量、
面粉
50克、
蚝油
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将肉洗净切块,放入料理机搅碎(不用倒出来)
步骤3.
将藕洗净,切块放入料理机跟肉一起搅
步骤4.
搅好的肉跟藕
步骤5.
将面粉,生粉,鸡蛋,葱末,姜末,蚝油,油,盐,香油放入料理机搅拌
步骤6.
搅拌好的肉馅
步骤7.
将搅拌好的肉馅倒入盆里,将泡好的糯米倒入盘子
步骤8.
把肉馅搓成丸子裹上糯米,放入蒸笼,大火蒸30到40分钟左右。
步骤9.
蒸好后(非常嫩)
窍门
糯米要提前泡好
包含此做法的食谱
糯米
鸡蛋
泡好的糯米
丸子
料理
肉馅
面粉生粉
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94人做过
窍门配方
糯米藕泥肉丸
准备材料
将肉洗净切块,放入料理机搅碎(不用倒出来)
将藕洗净,切块放入料理机跟肉一起搅
搅好的肉跟藕
将面粉,生粉,鸡蛋,葱末,姜末,蚝油,油,盐,香油放入料理机搅拌
搅拌好的肉馅
将搅拌好的肉馅倒入盆里,将泡好的糯米倒入盘子
把肉馅搓成丸子裹上糯米,放入蒸笼,大火蒸30到40分钟左右。
蒸好后(非常嫩)