清炖三黄鸡

8.8分

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难汤锅

蒜苗适量、胡萝卜适量、山药适量、蘑菇适量、木耳适量、三黄鸡 1只、盐适量、料酒适量、枸杞 3～、葱姜蒜适量、红枣 2个

步骤1.

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准备三黄鸡一只，清洗干净；

步骤2.

倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；

步骤3.

放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；

步骤4.

准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；

步骤5.

葱姜蒜切片，备用；

步骤6.

蒜苗切小段，备用；

步骤7.

准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；

步骤8.

准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；

步骤9.

准备一小段山药，备用；

步骤10.

大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；

步骤11.

出锅。

步骤12.

撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！

1、也可放些其他青菜，也可以什么都不放，单纯的只清炖鸡就好了；
2、也可以加些胡椒粉，味道也不错。主要看个人喜好吧！

包含此做法的食谱

红枣葱姜蒜十分钟三黄鸡煲汤锅蘑菇胡萝卜红枣枸杞

窍门配方

清炖三黄鸡

准备三黄鸡一只，清洗干净；

倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；

放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；

准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；

葱姜蒜切片，备用；

蒜苗切小段，备用；

准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；

准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；

准备一小段山药，备用；

大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；

出锅。

撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！