红烧茄子

7.0分

73人已做过

一般

茄子 1条、葱适量、辣椒 2粒、蒜 3~、油适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材:茄子、葱、蒜、辣椒洗净

步骤2.

茄子切段，葱先切葱头，葱叶留最后，蒜切片，辣椒切段

步骤3.

锅内烧热，放入适量油，油热后放入茄子炸

步骤4.

将茄子炸软后即可控干油捞出

步骤5.

用剩下的油将葱头、蒜、辣椒煸香

步骤6.

倒入茄子翻炒均匀，倒入酱油提味（根据个人口味添加），最后将葱叶切段翻炒即可出锅

步骤7.

成品！好吃的红烧茄子就做好啦！

最后的葱叶也可以切成葱花给茄子点缀一下，会更加好看

包含此做法的食谱

酱油个人红烧葱叶茄子炸

窍门配方

红烧茄子

准备好食材:茄子、葱、蒜、辣椒洗净

茄子切段，葱先切葱头，葱叶留最后，蒜切片，辣椒切段

锅内烧热，放入适量油，油热后放入茄子炸

将茄子炸软后即可控干油捞出

用剩下的油将葱头、蒜、辣椒煸香

倒入茄子翻炒均匀，倒入酱油提味（根据个人口味添加），最后将葱叶切段翻炒即可出锅

成品！好吃的红烧茄子就做好啦！