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芹香海鱼
一般
步骤1.
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海鱼洗净撒盐腌制15分钟
步骤2.
芹菜洗净切断备用
步骤3.
蒜头切片
步骤4.
锅中热油，先爆香蒜片，放入鱼，加适量水，再加入胡萝卜和芹菜一起焖煮10分钟
步骤5.
鱼煮熟后，加少许味精调味，装盘，即可享用。
煮鱼中途要翻一下鱼，这鱼煮起来才受热均分，不夹生。
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