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鄂尔多斯特色菜之――猪骨头烩酸菜
一般
酸
步骤1.
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锅内放油下猪排
步骤2.
大火炒至金黄
步骤3.
下葱、姜、八角、酱油（老抽）翻炒
步骤4.
加水（腌过肉）
步骤5.
放入土豆，放盐，中火煮
步骤6.
土豆快熟时放入事先切好的酸菜，小火煮
步骤7.
土豆完全熟透后放入余下的葱花，
步骤8.
收汁出锅喽
步骤9.
开吃?
猪排一定要炒到了，不然会有腥味，如果有猪油还是猪油做的香
