7.8分
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共11图
超级简单的蛋黄酥
一般
酥
烤箱
豆沙 220克、鸭蛋黄 10个、中式酥皮 10个、鸡蛋黄 1个
步骤1.
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咸蛋黄加料酒泡10分钟
步骤2.
中式酥皮解冻20分钟待用
步骤3.
豆沙分成10份，做成小球
步骤4.
蛋黄入烤箱，180度七八分钟，时间长了会散！
步骤5.
蛋黄晾凉，豆沙包住蛋黄！
步骤6.
手指压下酥皮有粘手的感觉，就可以包了，中式酥皮边用手指压扁些，方便包馅！
步骤7.
酥皮包馅料，搓圆，抹蛋黄液，放着黑芝麻装饰！
步骤8.
入烤箱，定时180度30分钟，三四分钟后拿出烤盘在刷蛋黄液！
步骤9.
等待
步骤10.
成品，第一次做效果还是不错，就是大了些，味道一流！
烘焙后期，随时看下火候，上面鸡蛋液变深色，就可以出炉了
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