玉米面红糖枣发糕

6.9分
71人已做过
一般 其它

配方

8种材料
玉米面 适量、酵母 5克、普通面粉 适量、泡打粉 1克、黑芝麻粉 适量、燕麦粉 1小包、红糖 适量、沧州小枣 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备用好所有用料面粉和玉米面1比1就行
步骤2.
其它粉因各个而定，拌匀。
步骤3.
红糖用50度水化开
步骤4.
化开红糖水不要等晾，用红糖水和面
步骤5.
面和好自然醒发
步骤6.
盖上保鲜口袋放暖气边进行发酵二倍
步骤7.
凉水上锅开锅蒸20分钟。

窍门

醒发时间大约2个小时不要在揉直接上锅蒸因里面有玉米面要蒸二十分钟。小枣提前煮沸用水冲洗净备用。

包含此做法的食谱

糖水 玉米 红糖 玉米面 红糖水 面粉 和面

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玉米面红糖枣发糕
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玉米面红糖枣发糕
备用好所有用料面粉和玉米面1比1就行
其它粉因各个而定，拌匀。
红糖用50度水化开
化开红糖水不要等晾，用红糖水和面
面和好自然醒发
盖上保鲜口袋放暖气边进行发酵二倍
凉水上锅开锅蒸20分钟。