白灼芥蓝

6.3分
75人已做过
一般

配方

6种材料
芥蓝 1斤、枸杞子 20粒左右、姜 1片、盐 2小匙、油 适量、蚝油 15g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1小匙的盐用于泡芥蓝，这样抓紧菜叶的虫子就会自动掉下来。
步骤2.
切一片姜，洗枸杞子。
步骤3.
水开后，放油，比平时烫其他蔬菜多点油，放1小匙盐。再倒入芥蓝。
步骤4.
煮上4-5分钟之后加入枸杞子，再半分钟的火候。
步骤5.
捞起芥蓝，倒上蚝油，味道不错，炎热夏天来一份清爽

窍门

芥蓝是一个好油的瘦物，使用油量比其他蔬菜多。太少的油，出来的芥蓝口感会涩。

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菜谱网 白灼芥蓝怎么做好吃

白灼芥蓝
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白灼芥蓝
1小匙的盐用于泡芥蓝，这样抓紧菜叶的虫子就会自动掉下来。
切一片姜，洗枸杞子。
水开后，放油，比平时烫其他蔬菜多点油，放1小匙盐。再倒入芥蓝。
煮上4-5分钟之后加入枸杞子，再半分钟的火候。
捞起芥蓝，倒上蚝油，味道不错，炎热夏天来一份清爽