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窍门配方

家常海参
发好海参,处理干净,待用
热锅加花生油
加入卷心菜,翻炒
海参切片
加入木耳翻炒
加肉片及肉汤,
加入木耳
加入酱油蚝油,盐糖不停翻炒
卷心菜肉片海参做好了~
泡发海参的方法:先用温水泡半天,然后用温开水泡八小时,再换温水,三个半小时,中间勤换水~拿剪刀从海参的腹部剪开处理干净海参,然后加冰水冷发