蚝油紫甘蓝炒油豆腐

Name: 蚝油紫甘蓝炒油豆腐
Ingredients: 75克猪肉; 0半个紫甘蓝; 150克油豆腐; 0适量油; 0适量葱蒜; 0少量蚝油生抽; 0少量葫萝卜香菜; 0少量十三香盐

6.1分

64人已做过

一般炒锅

猪肉 75克、紫甘蓝半个、油豆腐 150克、油适量、葱蒜适量、蚝油生抽少量、葫萝卜香菜少量、十三香盐少量

步骤1.

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将紫甘蓝、葫萝卜、肉和香菜洗净，紫甘蓝、油豆腐切丝、葱蒜、葫萝卜切块、香菜切未备用。

步骤2.

炒锅坐炉上加油，油热后放入葱蒜炒香后加肉，翻炒几下加十三香、油豆腐继续翻炒，倒入生抽、蚝油和少量水。

步骤3.

锅中剩少量汁时倒入紫甘蓝快速翻炒，加盐待锅中无汁时关火。

步骤4.

装盘洒葫萝卜丝、香菜未即可食用。

炒油豆腐时加少量水炖约2分钟才能更好入味，紫甘蓝不要炒时间长，一定要大火炒。

包含此做法的食谱

炒锅紫甘蓝油豆腐香菜萝卜豆腐切丝萝卜肉

蚝油紫甘蓝炒油豆腐

将紫甘蓝、葫萝卜、肉和香菜洗净，紫甘蓝、油豆腐切丝、葱蒜、葫萝卜切块、香菜切未备用。

炒锅坐炉上加油，油热后放入葱蒜炒香后加肉，翻炒几下加十三香、油豆腐继续翻炒，倒入生抽、蚝油和少量水。

锅中剩少量汁时倒入紫甘蓝快速翻炒，加盐待锅中无汁时关火。

装盘洒葫萝卜丝、香菜未即可食用。