辣椒炒牛肉

6.7分
79人已做过
一般 辣

配方

11种材料
牛肉 、姜 1片、辣椒 、盐 1勺、油 2勺、鸡精 1勺、老抽 1勺、十三香 1勺、调料 1勺、味精 少许、料酒 2~

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料，洗净。
步骤2.
切条、姜切丝。
步骤3.
牛肉切片
步骤4.
放盐、十三香、调料、味精、料酒、鸡精、老抽、搅拌均匀，再套上保护膜放冰箱腌制1个小时。
步骤5.
锅里热油放姜再倒牛肉下去炒一下，看牛肉颜色变白了。 铲出来锅里留点油炒辣椒，放一丢丢盐翻炒软再倒刚刚炒的牛肉下去翻炒三分钟，不用炒太久会老。 准备装盘
步骤6.
成品。第一次做见笑了

窍门

牛肉尽量切薄一点

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辣椒炒牛肉
准备好原材料，洗净。
切条、姜切丝。
牛肉切片
放盐、十三香、调料、味精、料酒、鸡精、老抽、搅拌均匀，再套上保护膜放冰箱腌制1个小时。
锅里热油放姜再倒牛肉下去炒一下，看牛肉颜色变白了。 铲出来锅里留点油炒辣椒，放一丢丢盐翻炒软再倒刚刚炒的牛肉下去翻炒三分钟，不用炒太久会老。 准备装盘
成品。第一次做见笑了