辣椒炒牛肉

6.4分
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skin1006
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:牛肉、红辣椒、生姜、大蒜，步骤:1.辣椒、生姜切丝，大蒜切碎 2.牛肉切片后，加盐、生抽、老抽、料 3.热油后，将辣椒、姜丝、大蒜放入锅 4.辣椒快熟时加入牛肉
10分钟以内 一般 家常、辣

配方

10种材料
牛肉 300克、红辣椒 250克、生姜 1小块、大蒜 5瓣、老抽 1茶匙、生抽 1茶匙、盐 1茶匙、料酒 2茶匙、醋 1茶匙、糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒、生姜切丝，大蒜切碎
步骤2.
牛肉切片后，加盐、生抽、老抽、料酒、醋调味，腌制一段时间
步骤3.
热油后，将辣椒、姜丝、大蒜放入锅中炒制一段时间，加盐。
步骤4.
辣椒快熟时加入牛肉
步骤5.
一直炒至汤汁基本没有，加糖提鲜。出锅啦！

窍门

炒辣椒时油放多一些，用来下一步炒牛肉

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辣椒炒牛肉
辣椒、生姜切丝，大蒜切碎
牛肉切片后，加盐、生抽、老抽、料酒、醋调味，腌制一段时间
热油后，将辣椒、姜丝、大蒜放入锅中炒制一段时间，加盐。
辣椒快熟时加入牛肉
一直炒至汤汁基本没有，加糖提鲜。出锅啦！