牛肉大蒸饺

6.4分
61人已做过
一般

配方

8种材料
牛肉 适量、面粉 适量、萝卜 1个、葱 适量、油 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、食盐 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用开水活一半，用温水活一半。这样蒸饺吃起来口感不会硬。醒好。
步骤2.
牛肉馅放少许水搅匀，放入油，葱末，萝卜末，盐，胡椒粉，生抽。
步骤3.
皮擀好，装陷包饺子，屉子上抹油，一定抹到位了，防止粘锅。
步骤4.
锅内放水，放上屉子，烧开水，转小火，开始计时15分钟。
步骤5.
起锅开吃！

窍门

开水温开水各活一半面，饺子口感好，软度适宜。

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牛肉大蒸饺
面粉用开水活一半，用温水活一半。这样蒸饺吃起来口感不会硬。醒好。
牛肉馅放少许水搅匀，放入油，葱末，萝卜末，盐，胡椒粉，生抽。
皮擀好，装陷包饺子，屉子上抹油，一定抹到位了，防止粘锅。
锅内放水，放上屉子，烧开水，转小火，开始计时15分钟。
起锅开吃！