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夏天必吃的毛豆,你流口水了吗
2小时以上
一般
步骤1.
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毛豆用水冲洗干净，放清水中加少许盐浸泡15分钟。
步骤2.
泡好的毛豆过水洗干净，然后剪掉两头，方便入味。
步骤3.
锅内放水，煮开放入毛豆，倒入几滴油和少许盐煮10分钟，这样使毛豆颜色更绿一点。
步骤4.
煮好的毛豆捞出过冷水，沥干水份倒进碗里。
步骤5.
倒入1匙生抽，半匙蚝油，1匙香油拌均匀。
步骤6.
姜洗净切末，蒜洗净切末。
步骤7.
锅内放少许油倒入姜蒜和剁辣椒炒香，炒一下会更香一点。
步骤8.
把毛豆倒入锅内翻炒几下即可出锅，也可以直接把炒好的辣椒倒入毛豆里拌均匀。
步骤9.
最后装盘放置30分钟，这样会更入味更好吃哟。
步骤10.
好吃极了
