7.1分
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共8图
泡姜香辣蛤蜊
2小时以上
一般
辣、香辣
步骤1.
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蛤蜊下锅煮开，去掉个别没开口的，捞出备用
步骤2.
泡姜、泡椒切碎，蒜和少部分洋葱切碎，青椒切斜刀段，洋葱切块备用
步骤3.
热锅凉油下洋葱碎、大蒜碎爆炒
步骤4.
下泡姜、泡椒碎继续爆炒
步骤5.
下蛤蜊翻炒，加少许料酒快炒，加味极鲜、生抽，下洋葱、青椒和少许盐快速翻炒均匀，既可出锅
步骤6.
盛盘出锅
步骤7.
香辣味美的泡姜蛤蜊实在很给力，味道棒极了！
正值季节的蛤蜊、洋葱、青椒肥美、鲜嫩、脆爽！泡姜泡椒是自家做的泡菜里，微微的酸辣香和蒜香碎粒，裹挟在蛤蜊肉上，外加青椒的青辣还有洋葱的爽脆真是下酒、下米饭的人间美味！
