9.8分
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只吃一碗饭之黯然销魂饭
2小时以上
困难
烤箱
步骤1.
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材料如图，猪肉是肉档的阿姨推荐的，有肥有瘦有筋做叉烧才好吃。事实上真的是这样的。做好以后切片的时候，那个肉汁儿瞬间流出，看着就诱人。废话不多说，进入正题。
步骤2.
洋葱切丝儿姜切大片
步骤3.
加两勺叉烧酱，一勺耗油，一勺生抽，一勺高度白酒，喜欢颜色深可以加少许老抽。加一点点花椒粉去腥。腌料就算完成了。
步骤4.
把肉放进去，按摩按摩按摩，然后就可以扔冰箱腌了。四个小时以上，最好过夜。
步骤5.
吃之前拿出来。烤箱两百度预热
步骤6.
烤盘上垫锡纸，把肉放上去，进烤箱烤15分钟。
步骤7.
这个时间把腌肉的汁儿扔小锅里煮开
步骤8.
加入一勺蜂蜜，拌匀。做成刷肉的汁儿。
步骤9.
洋葱切末备用。那句很经典的对白我印象很深。为什么我会流泪。因为洋葱，我加了洋葱。会流泪的只会是生洋葱啊，所以，最后的成品里一定有生洋葱。
步骤10.
肉烤十五分钟，取出。翻面。
步骤11.
刷刚才煮好的酱汁儿。再烤10分钟。再翻面刷一次酱汁儿，再烤十分钟，出炉。烤制时间和温度根据自己家烤箱的脾气做适当调整。
步骤12.
出炉，切片。我自己操作，没办法拍照，不然的话切开那一瞬间我真想拍下来，肉汁瞬间流出，太诱人！
步骤13.
青菜焯水，鸡蛋煎成自己喜欢的成熟度，就可以码在饭上开动了。
步骤14.
我煮了五谷饭，减肥，配点粗粮吃。
步骤15.
一定别忘了撒上洋葱末。事实上洋葱跟叉烧很搭，让叉烧清爽不油腻。
步骤16.
一饭一汤，简单，满足。我真的不吃多，我就只吃一碗饭，真的。没忍住，肉吃多了。。。
如果家里没有烤箱，腌好的肉煎熟了以后倒入腌肉汁儿收干装盘配饭一样好吃的。
