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窍门配方

菠萝馅双色蒸包
准备好食材。
把酵母用温水化开,分成两份。和一块紫菜头汁面团。
再活一块白面团。醒发30分钟。
醒好后,把两种发面团合在一起。搓成长条。
下剂。
擀皮。放入菠萝馅。
包好后再二次醒发15分钟。然后上火蒸。
中小火蒸10分钟,关火再焖2分钟。
装盘。