9.7分
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共22图
牛肉瑶柱花菇烧卖
2小时以上
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料来，排好队拍照，茄子！????
步骤2.
糯米提前浸泡几小时（我这个是早上浸泡晚上做的），番茄剁碎，洋葱剁碎，木耳剁碎，花菇泡发后剁碎，牛肉已碎，瑶柱泡发。
步骤3.
起油锅。小火爆洋葱。洋葱很重要！洋葱和牛肉是好朋友！所以一般做牛肉都少不了它！就算做猪肉烧卖，放洋葱也会提香很多！
步骤4.
爆香以后放牛肉碎炒。
步骤5.
然后放花菇、木耳和瑶柱碎炒。花菇的水也扔进去一起炒啊！那么香别浪费啊！如果有笋啊什么的放进去更棒！春天春笋上市也这样做过一次，比现在更鲜！
步骤6.
番茄，红葱酥，也都扔进去。瑶柱的泡发水也扔进去。都是提香好东西呀！蚝油生抽白糖也都放好！我们要让这些香味都渗透在汁水里！渗透在烧卖的每个角落！
步骤7.
大火转小火收汁。大概这样子。
步骤8.
提前泡发好的糯米沥干，放进去共炒。
步骤9.
这真的是体力活！超级累！东西多！米粒慢慢变成半透明。。。
步骤10.
大概这样子。放到纱布里面（木有的话用碗盛好），蒸！
步骤11.
蒸的时候把饺子皮擀薄。我比较懒，喜欢自己揉面的就自己揉面呀，肯定更好吃！
步骤12.
蒸大概20min拿出来，可以包咯！看！米粒已经完全变成这样子了！
步骤13.
大概这样子包褶皱。外面一圈都这样子！
步骤14.
一圈都是这样子！是不是还是有点丑？不急，我们再放点，填填满，整整形！
步骤15.
整形完了就是这样子！
步骤16.
外面那圈，不收口，就是这样的。也很美哦。当中再放半个瑶柱。装饰下。
步骤17.
包好了的集体照。其实我觉得不收口放瑶柱更好看一些。
步骤18.
蒸好了就是这样子的。包得多了放冰箱冷冻好啦！早上拿出来蒸就好！方便美味又营养！
步骤19.
有这样子的！
步骤20.
也有这样子的。
步骤21.
快来享受美味！
