香辣蒜皮蛋

6.1分
64人已做过
一般 辣、香辣

配方

5种材料
绿皮蛋 一个、盐 适量、植物油 三勺、辣椒粉 适量、大蒜子 两个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
把皮蛋拨壳，切成一小块一小块的。
步骤3.
把大蒜子切成末。
步骤4.
再用一个锅，放植物油，盐，辣椒粉，加大蒜末爆炒。
步骤5.
再淋到切好的皮蛋上，装盘。

窍门

切皮蛋时一定不要切得很小，不然淋酱汁时会结托，油不要煎得太热，以免辣椒粉焦黑。

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香辣蒜皮蛋
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香辣蒜皮蛋
准备食材。
把皮蛋拨壳，切成一小块一小块的。
把大蒜子切成末。
再用一个锅，放植物油，盐，辣椒粉，加大蒜末爆炒。
再淋到切好的皮蛋上，装盘。