葱爆虾仁

Name: 葱爆虾仁
Ingredients: 250克虾仁; 20克小葱; 2克姜末; 5克蒜末; 1克盐; 2克生抽; 2克老抽; 2克蚝油; 半汤勺油; 1汤匙勾芡淀粉; 2汤匙勾芡清水

7.1分

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2小时以上一般

虾仁 250克、小葱 20克、姜末 2克、蒜末 5克、盐 1克、生抽 2克、老抽 2克、蚝油 2克、油半汤勺、勾芡淀粉 1汤匙、勾芡清水 2汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将虾仁，姜末，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油一起放入盆里拌匀，腌制15分钟

步骤2.

锅里加入油，开火烧热，勾芡的汁要提前拌好

步骤3.

将腌好的虾仁放入锅里开始炒制

步骤4.

这种操作不建议大家学习！(这次用了大锅炉)

步骤5.

炒至虾仁变金黄色放入小葱继续炒十秒

步骤6.

放入勾芡汁，炒十秒左右出锅即可

步骤7.

成品鲜嫩爽口

虾仁要想入味，就要事先腌制好，炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁变色就差不多好

包含此做法的食谱

虾仁小葱蒜末勾芡火烧建议