8.9分
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一起去海边捡海螺吧盐焗海螺完美制作过程
2小时以上
困难
水果叉
烤箱
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材全家福
步骤2.
高汤里面加入食用盐（这里用到的只有5g左右哟）
步骤3.
再加入红酒
步骤4.
搅拌均匀，汤汁是藕粉色的
步骤5.
加入适量的薄荷叶
步骤6.
放入大海螺
步骤7.
浸泡3个小时
步骤8.
浸泡过3小时后的海螺取出
步骤9.
用厨房用纸擦干上面的水分
步骤10.
用锡纸包裹起来
步骤11.
把加了红茶叶的食盐，放到烤盘底部，铺满一层
步骤12.
把海螺放在里面固定住
步骤13.
再次把盐放进去，盖住海螺
步骤14.
放入烤箱，200-210度，焗40分钟左右
步骤15.
焗好的海螺拿出来，把部分盐粒放入透明玻璃罩
步骤16.
然后取出来海螺
步骤17.
用水果叉挑出海螺肉
步骤18.
处理干净后，用刀划开几道口子
步骤19.
把划开口子的螺肉再次装入海螺里面
步骤20.
在面上抹上泰式辣椒酱
步骤21.
将焗海螺时候剩下的香茶食盐倒入草帽盘里
步骤22.
玻璃罩倾斜放在盘子里
步骤23.
再将海螺放入玻璃罩里面
步骤24.
在海螺的角落放上薄荷叶点缀
步骤25.
再在玻璃罩外面放上鲜花装饰盘面
步骤26.
别忘了在花边上放上绿色的叶子哟（这里还是用到了薄荷叶）
步骤27.
最后放上几个小海螺，营造海滩的氛围感觉
步骤28.
这样一道吃起来有海浪般的感觉，又超级好看的盐焗海螺就做好了，海螺还是别再只会煮着吃啦！学会了宝宝们别忘了给婷姐点赞哟~
红酒高汤泡海螺一定要够3小时哟，这样海螺里面会有红酒的清香呢~高汤里的盐不要太多，有一点调味就行了
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