晒腊肉

8.1分
91人已做过
难 保鲜袋

配方

7种材料
五花肉 7斤、油 适量、酒 适量、姜汁 适量、酱油 适量、冰糖 适量、圤 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用自来水洗干净五花肉，然后用温水过一下
步骤2.
洗干把洗干净的肉晾干
步骤3.
拍姜汁（用刀背拍才多汁）
步骤4.
盐、冰糖、酱油、酒、姜汁，各适量
步骤5.
调料混在一起
步骤6.
准备腌肉
步骤7.
两面都要腌哟
步骤8.
腌好放平
步骤9.
封上盖或保鲜袋
步骤10.
放进河冰箱腌24小时（中途翻一下，更入味）
步骤11.
24小后，串好肉，挂到室外晒（视天气情况和肉的厚度，一般晒10天左右）

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晒腊肉
先用自来水洗干净五花肉，然后用温水过一下
洗干把洗干净的肉晾干
拍姜汁（用刀背拍才多汁）
盐、冰糖、酱油、酒、姜汁，各适量
调料混在一起
准备腌肉
两面都要腌哟
腌好放平
封上盖或保鲜袋
放进河冰箱腌24小时（中途翻一下，更入味）
24小后，串好肉，挂到室外晒（视天气情况和肉的厚度，一般晒10天左右）