韩式炒凉粉

7.6分
106人已做过
一般

配方

8种材料
葱 、盐 、水 、辣椒酱 、凉粉 半块、姜 、蒜 、酱油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自制凉粉凉粉切块备用。
步骤2.
葱姜蒜分别切碎末备用。
步骤3.
锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。
步骤4.
颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。
步骤5.
一勺韩式辣椒酱。
步骤6.
再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。
步骤7.
大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。
步骤8.
倒入金澜酱油调味即可
步骤9.
最后大火收汁，撒入葱花即可。

窍门

1.凉粉本来就可以凉拌着吃，所以加水的时候，三分之二就可以了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。

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韩式炒凉粉
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韩式炒凉粉
自制凉粉凉粉切块备用。
葱姜蒜分别切碎末备用。
锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。
颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。
一勺韩式辣椒酱。
再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。
大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。
倒入金澜酱油调味即可
最后大火收汁，撒入葱花即可。