垂肉炸鸡腿

6.8分
83人已做过
一般

配方

5种材料
小鸡腿 8个、五香炸鸡粉 1包、油 适量、生粉 适量、鸡蛋 1个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗干净
步骤2.
把肉从关节处拽下来:☞用刀更好处理，我为了省事儿，直接上手。
步骤3.
打入鸡蛋
步骤4.
捞出放盘子中放入炸鸡粉和生粉，用手裹匀。
步骤5.
大火将油加入锅中烧至九成热
步骤6.
转小火炸制，炸25秒左右翻一下身哦，8个鸡腿炸3分50秒，关火。～我的是迷你鸡腿所以炸的时间少点，具体时间依鸡腿大小而有所不同。
步骤7.
盛出，加入喜欢的酱料美味更无穷无尽

窍门

1鸡腿腌制一下会更入味2用面粉洗鸡腿会更干净呢3炸制过程中观察鸡腿炸至鸡腿流血后，凝固成黑色就是熟透了4炸鸡腿不要一股脑儿倒下去哦，容易烫伤还容易把鸡腿粘连住。

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鸡腿洗干净
把肉从关节处拽下来:☞用刀更好处理，我为了省事儿，直接上手。
打入鸡蛋
捞出放盘子中放入炸鸡粉和生粉，用手裹匀。
大火将油加入锅中烧至九成热
转小火炸制，炸25秒左右翻一下身哦，8个鸡腿炸3分50秒，关火。～我的是迷你鸡腿所以炸的时间少点，具体时间依鸡腿大小而有所不同。
盛出，加入喜欢的酱料美味更无穷无尽