艾米粿

8.2分
96人已做过
难

配方

6种材料
糯米粉 2斤、艾草 适量（三斤粉，生艾草一桶）、粘米粉 1斤、腊肉 适量、藠头长得像蒜味道很香 适量、油炸豆腐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
采摘艾草。
步骤2.
清洗。
步骤3.
藠头叶和茎分开切。
步骤4.
腊肉肥瘦分开。
步骤5.
先把肥肉下锅炸 出油出香味时，把藠头的茎加进去翻炒，再把油豆腐放进去，最后放藠头的叶子。喜欢辣的可以加些辣椒，（有些忘记拍照片了！）
步骤6.
先把水烧开，往里面放一点小苏打，再把艾草慢慢放进去。一直煮至艾草茎变软捞起控干水。
步骤7.
把煮好的艾草放在准备好的米粉上，趁热和面。（这个时候的艾草很嫩，可以直接和粉。）
步骤8.
和粉时用力点，才会更好吃！
步骤9.
把陷放入面里像饺子一样包起来，再放入锅里用大火蒸15分钟。
步骤10.
出锅啦！
步骤11.
咬一口，香味四溢。

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艾米粿
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艾米粿
采摘艾草。
清洗。
藠头叶和茎分开切。
腊肉肥瘦分开。
先把肥肉下锅炸 出油出香味时，把藠头的茎加进去翻炒，再把油豆腐放进去，最后放藠头的叶子。喜欢辣的可以加些辣椒，（有些忘记拍照片了！）
先把水烧开，往里面放一点小苏打，再把艾草慢慢放进去。一直煮至艾草茎变软捞起控干水。
把煮好的艾草放在准备好的米粉上，趁热和面。（这个时候的艾草很嫩，可以直接和粉。）
和粉时用力点，才会更好吃！
把陷放入面里像饺子一样包起来，再放入锅里用大火蒸15分钟。
出锅啦！
咬一口，香味四溢。