洋葱木耳炒肉

6.7分
86人已做过
一般

配方

10种材料
五花肉 一块、洋葱 一个、木耳 一些、盐 少许、鸡精 少许、大蒜 2个、葱 1根、红辣椒 1个、生姜 3片、青辣椒 1个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗干净后切成2块，然后锅里加水烧开把五花肉焯一下。
步骤2.
木耳泡发好，洗干净 ，撕成小朵。
步骤3.
洋葱洗干净切丝。
步骤4.
把焯好的五花肉切成薄片。
步骤5.
准备好辅料。
步骤6.
热锅倒油，放入生姜大蒜煸香。倒入切好的五花肉进行翻炒，再放入青红辣椒。然后依次倒入木耳和洋葱不断翻炒出香味至熟。最后按自己的口味放入盐和鸡精翻炒几下即可装盘。

窍门

五花肉焯一下主要就是去肉腥解油腻，这样一来可以让五花肉更爽口。木耳一般买干木耳自己泡发比较好，自己泡也并不麻烦。外面泡好的木耳你也不知道它泡了多少天。

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洋葱木耳炒肉
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洋葱木耳炒肉
五花肉洗干净后切成2块，然后锅里加水烧开把五花肉焯一下。
木耳泡发好，洗干净 ，撕成小朵。
洋葱洗干净切丝。
把焯好的五花肉切成薄片。
准备好辅料。
热锅倒油，放入生姜大蒜煸香。倒入切好的五花肉进行翻炒，再放入青红辣椒。然后依次倒入木耳和洋葱不断翻炒出香味至熟。最后按自己的口味放入盐和鸡精翻炒几下即可装盘。