9.5分
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甜酒肉酱烧丝瓜
2小时以上
难
甜
步骤1.
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丝瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子，扔水里泡着先，根据个人喜好拿肉馅
步骤2.
锅烧热加油扔肉肉
步骤3.
中小火煎变色了随便一扒拉，切点葱姜扔进去
步骤4.
继续扒拉到葱姜挺香肉全部变色，倒上些酒酿，米多酒少点儿
步骤5.
认真扒拉到锅里没啥怪味儿了淋生抽
步骤6.
搅和匀扒拉香了扔丝瓜
步骤7.
咔咔扒拉匀了再倒上些酒酿，酒多米随便，直接加清水也行
步骤8.
搅和匀了稍微一咕嘟，根据个人口味加点胡椒粉
步骤9.
确认瓜熟能吃没问题了（？）看情况把火调大收收汁，力所能及勾个芡
步骤10.
关火往外一盛，（习惯性）近距离感受下
步骤11.
顺便考虑下配面配饭还是配馒头啥的
步骤12.
来，张嘴～
步骤13.
清甜的丝瓜水水嫩嫩的，咸鲜微甜的肉粒带一丢丢酒香和白胡椒的辣，配啥吃估计都可以
步骤14.
走了哟，明天见～
