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窍门配方

下午茶的瞬间
把蛋白和蛋黄分离
蛋黄打散,加入普通面粉和淀粉打匀,如果太稠就加牛奶
加入几滴醋后,蛋白打发,分三次放白糖,这样就是蛋白霜了,打到图片中的状态就OK辣。
把2加入可可粉,和3放在一起,蛋白分三次放入。上下翻动,直至完全均匀。这就是蛋糕糊了
电饭煲内胆涂黄油,把蛋糕糊放进去,震出气泡。
放入微波炉,烧烤键
完成,装盘。可适当加些装饰