天天菜谱
共8图
下午茶的瞬间
7.1分
93人已做过
一般
电饭煲
配方
8种材料
鸡蛋
2个、玉米淀粉 与同上的比例为1:1、普通面粉 视情况而定、可可粉 据口味来定、白砂糖 据口味来定、醋 少量、
黄油
适量、
牛奶
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋白和蛋黄分离
步骤2.
蛋黄打散,加入普通面粉和淀粉打匀,如果太稠就加牛奶
步骤3.
加入几滴醋后,蛋白打发,分三次放白糖,这样就是蛋白霜了,打到图片中的状态就OK辣。
步骤4.
把2加入可可粉,和3放在一起,蛋白分三次放入。上下翻动,直至完全均匀。这就是蛋糕糊了
步骤5.
电饭煲内胆涂黄油,把蛋糕糊放进去,震出气泡。
步骤6.
放入微波炉,烧烤键
步骤7.
完成,装盘。可适当加些装饰
窍门
蛋白一定要打到完全发,不然会不蓬松。蛋白不可放很久,会消泡。
包含此做法的食谱
烧烤
牛奶
可可粉
蛋白霜
白糖
黄油
可可
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窍门配方
下午茶的瞬间
把蛋白和蛋黄分离
蛋黄打散,加入普通面粉和淀粉打匀,如果太稠就加牛奶
加入几滴醋后,蛋白打发,分三次放白糖,这样就是蛋白霜了,打到图片中的状态就OK辣。
把2加入可可粉,和3放在一起,蛋白分三次放入。上下翻动,直至完全均匀。这就是蛋糕糊了
电饭煲内胆涂黄油,把蛋糕糊放进去,震出气泡。
放入微波炉,烧烤键
完成,装盘。可适当加些装饰