红烧鸡腿

8.0分
115人已做过
一般

配方

11种材料
生鲜鸡腿 7个、盐 少许、花椒 几粒、酱油 适量、橄榄油 适量、料酒 适量、葱 少许、蒜 半个几颗、红辣椒 3颗、蚝油 适量、洋葱 1个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗净，热水锅里焯五分钟，沥出控干水分。
步骤2.
备蒜，洋葱，尖椒
步骤3.
热油，花椒，尖椒，葱，蒜，锅里翻炒，加糖色，盐，酱油，蚝油，料酒……
步骤4.
加800g水
步骤5.
盖上锅盖焖烧一刻钟
步骤6.
看看这个，水蒸发了，浓缩的都是精华……
步骤7.
继续熬制，胶原蛋白？
步骤8.
熟了，可以出锅，装盘
步骤9.
盘子对扣 好温馨啊 ٩(๑^o^๑)۶
步骤10.
加点辅料，摆盘，后来有友人问俺，这是什么？辅料…… 趁热尝个鲜啊，真好吃(｢･ω･)｢嘿

窍门

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红烧鸡腿
鸡腿洗净，热水锅里焯五分钟，沥出控干水分。
备蒜，洋葱，尖椒
热油，花椒，尖椒，葱，蒜，锅里翻炒，加糖色，盐，酱油，蚝油，料酒……
加800g水
盖上锅盖焖烧一刻钟
看看这个，水蒸发了，浓缩的都是精华……
继续熬制，胶原蛋白？
熟了，可以出锅，装盘
盘子对扣 好温馨啊 ٩(๑^o^๑)۶
加点辅料，摆盘，后来有友人问俺，这是什么？辅料…… 趁热尝个鲜啊，真好吃(｢･ω･)｢嘿