9.0分
192人已做过
共14图
虫草花拌红极参
2小时以上
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰冻的红极参放在室温解冻
步骤2.
将虫草花洗净备用
步骤3.
青椒洗净去籽切丝
步骤4.
红极参用开水略焯烫一下捞出后过凉
步骤5.
挤出多余的水分后切片
步骤6.
虫草花放入开水中煮约3分钟左右捞出过凉
步骤7.
同样把多余的水分挤出放入碗中
步骤8.
制作调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、陈醋、糖、香油、盐搅拌均匀
步骤9.
锅中倒入少许油
步骤10.
将油烧热，放入青椒丝快速翻炒几秒关火盛出
步骤11.
将处理好的虫草花、红极参、青椒丝放在一起
步骤12.
倒入调料汁
步骤13.
搅拌均匀即可
1、红极参本身就是熟的，所以只需过下开水，无需久煮2、调料汁的味道可根据个人喜欢来调配，只要适合自己口味就行
