汤圆

7.7分
113人已做过
一般

配方

9种材料
水 适量、糯米粉 一包、腊肠 两到三条、葱 小许、香菜 小许、瘦肉 小许、白萝卜 一条、虾米 小许、娃娃菜 一棵

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾米用水泡一小会
步骤2.
其他东西切好，萝卜和菜都切丝，然后放一边备用
步骤3.
糯米粉倒出来加水搓泥，搓成一粒粒小丸子，注意搓太大，太大口感不好
步骤4.
好了之后就锅里放油，热一下，然后加瘦肉，瘦肉5成熟加一点小许盐
步骤5.
瘦肉半成熟加虾米翻炒一会儿，然后加腊肠，一样翻炒一会儿
步骤6.
然后直接加白萝卜炒
步骤7.
萝卜炒差不多熟了就加水，可以事前准备好热水，就不怕等太久
步骤8.
水开了就加菜上去
步骤9.
菜熟了就直接加丸子就完成的差不多了
步骤10.
等丸子熟了，浦上水面就是代表熟了，然后直接上葱和香菜搅拌一下加调味料就完成了

窍门

注意一开始搓粉的水不要是开水，注意是7成热的水，搓出来的丸子口感会更好，丸子不要太熟了，要不然等下煮出来的东西会感觉比较糊，因为糯米粉是黏腻的

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汤圆
虾米用水泡一小会
其他东西切好，萝卜和菜都切丝，然后放一边备用
糯米粉倒出来加水搓泥，搓成一粒粒小丸子，注意搓太大，太大口感不好
瘦肉半成熟加虾米翻炒一会儿，然后加腊肠，一样翻炒一会儿
然后直接加白萝卜炒
萝卜炒差不多熟了就加水，可以事前准备好热水，就不怕等太久
水开了就加菜上去
菜熟了就直接加丸子就完成的差不多了
等丸子熟了，浦上水面就是代表熟了，然后直接上葱和香菜搅拌一下加调味料就完成了