7.1分
115人已做过
共8图
年味鸭腿炖黄豆
一般
干红辣椒 5、蒜瓣 2、大豆 若干、姜 若干、咸鸭腿 2、八角 3、水
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大豆提前浸泡六小时备用
步骤2.
咸鸭腿用热水清洗干净
步骤3.
清洗后的鸭腿斩成自己想要的大小块状
步骤4.
佐料清洗干净后，红辣椒中间一分为二～蒜瓣拍扁～姜切片
步骤5.
鸭块，大豆，辣椒，姜片，八角放入锅内加水，开煮啦(水上漂的那一层是油～咸鸭本身自带的，哈哈哈)
步骤6.
大火煮开(我用了二十分钟左右的时间)，此时已经飘香四溢('0ノ'*)转成小火慢炖…
步骤7.
小火慢炖40分钟～出锅前五分钟左右放蒜！我是一锅出的！招待客人可以将鸭子和豆分开！豆装盘够上面撒香菜碎和葱即可
告诉你们一个小秘密，汤汁兑水下面很好吃哦！(根据人数决定要多少汤)
喜欢辣一点的可以多加点辣椒！但注意分量哈！我的这个就是没什么辣味的
喜欢辣一点的可以多加点辣椒！但注意分量哈！我的这个就是没什么辣味的
