洋葱猪肝

7.4分
91人已做过
一般

配方

10种材料
洋葱 一个、猪肝 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、葱 一颗、姜 半小块、青椒 6个、肉特鲜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝过水，洗去血水。
步骤2.
切成薄薄的片，过三次水，洗去血水，沥干水。
步骤3.
姜和葱白切成小段，青椒斜着切，备用。
步骤4.
找一个大容器，放入猪肝，淀粉，盐，鸡精，肉特鲜，戴上一次性手套，抓匀。
步骤5.
油烧热，葱姜爆出香味，放入猪肝，大火翻炒。
步骤6.
放入洋葱翻炒，加入料酒和少许酱油。
步骤7.
快炒熟的时候，放入青椒，加入水，大火燜一段时间。
步骤8.
装盘，洒上葱，点缀一下。

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洋葱猪肝
猪肝过水，洗去血水。
切成薄薄的片，过三次水，洗去血水，沥干水。
姜和葱白切成小段，青椒斜着切，备用。
找一个大容器，放入猪肝，淀粉，盐，鸡精，肉特鲜，戴上一次性手套，抓匀。
油烧热，葱姜爆出香味，放入猪肝，大火翻炒。
放入洋葱翻炒，加入料酒和少许酱油。
快炒熟的时候，放入青椒，加入水，大火燜一段时间。
装盘，洒上葱，点缀一下。