芋头糕

8.2分

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食尚煮易

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:微波炉，配方:芋头、腊肠、腊肉、虾米，步骤:1.芋头去皮、洗净沥干水 2.取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右 3.芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾 4.热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香

10分钟以内一般咸鲜平底锅、不锈钢盆微波炉

芋头 1/个、腊肠 1根、腊肉 1块、虾米 50克、粘米粉 200克、食用油适量、食盐适量、鸡粉少许、葱 1根、白糖少许

步骤1.

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芋头去皮、洗净沥干水

步骤2.

取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右

步骤3.

芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段

步骤4.

热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香

步骤5.

所有材料放容器内、加少许盐、鸡粉、白糖、少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可

步骤6.

不锈钢盆子底部抹点油、倒下拌好的食材

步骤7.

隔水大火蒸二十分钟左右

步骤8.

蒸熟后冷却片刻

步骤9.

刀沾点水，切成你喜欢的形状

步骤10.

即可食用，也可以在平底锅稍微煎一下，配上一壶茶，美味、写意~~

　　除粘米粉外，所有食材前期爆炒过，香味更浓郁，蒸的时间20分钟左右足够，调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味，芋头一定要粉质的做糕点才好吃，吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。

包含此做法的食谱

十分钟白糖鸡粉清水腊肠芋头芋头丝

窍门配方

芋头糕

芋头去皮、洗净沥干水

取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右

芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段

热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香

所有材料放容器内、加少许盐、鸡粉、白糖、少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可

不锈钢盆子底部抹点油、倒下拌好的食材

隔水大火蒸二十分钟左右

蒸熟后冷却片刻

刀沾点水，切成你喜欢的形状

即可食用，也可以在平底锅稍微煎一下，配上一壶茶，美味、写意~~