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辣炒空心菜
一般
辣
步骤1.
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空心菜洗净，将空心菜切成段，备用
步骤2.
线椒、红辣椒、蒜依次洗净切段，备用（葱和姜不用）
步骤3.
香菜切段，是否加入香菜依个人喜好而定哦
步骤4.
锅热倒入适量油，加入蒜爆香，然后加入空心菜和香菜，大火爆炒，待空心菜炒软后加入所有辣椒，然后再加入盐和鸡精，再继续翻炒3-5分钟，即可出锅（口味很辣，辣椒放的比较多哦）
先爆炒空心菜后加入辣椒的用意是这样做出来的辣椒不会变软，而且辣味十足。另外空心菜和香菜辣炒味道很赞
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