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窍门配方

辣炒空心菜
准备好所有食材
空心菜摘叶留梗
把菜梗折成五厘米左右的长段
青辣椒切小段备用
起油锅到入蒜泥爆香
紧接着到入辣椒
再倒入豆鼓
最后到入菜梗翻炒均匀,加入盐,味精、米酒汁调味即可上锅出盘。
这道菜就是我们江西老家的做法,够辣的哦。