小白菜汆丸子

7.2分
73人已做过
一般

配方

9种材料
小白菜 200克、猪肉馅儿 200克、盐 适量、葱姜 适量、淀粉 适量、料酒 适量、蚝油 适量、蛋清 1个、花椒面儿 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗干净小白菜。
步骤2.
切好葱花和姜末。
步骤3.
把葱花和姜末，倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入上面所说的所有辅料。
步骤4.
葱姜爆锅
步骤5.
加水，挤丸子入锅。
步骤6.
等水开了，下入白菜。
步骤7.
煮到白菜熟了，加盐，蚝油即可出锅。
步骤8.
成品图

窍门

搅拌肉馅的时候，要不断的摔打使肉馅儿上劲儿。

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小白菜汆丸子
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小白菜汆丸子
清洗干净小白菜。
切好葱花和姜末。
把葱花和姜末，倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入上面所说的所有辅料。
葱姜爆锅
加水，挤丸子入锅。
等水开了，下入白菜。
煮到白菜熟了，加盐，蚝油即可出锅。
成品图