南瓜蒸饺

6.6分

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一般蒸锅

南瓜 2、面粉适量、葱末适量、黄油适量、盐依个人口味添加、香油半小匙、蒜汁适量、干姜面一小匙、醋适量

步骤1.

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和面，然后把南瓜去皮，刨成丝

步骤2.

南瓜丝里放适量盐，用手揉搓，把水分控出去，植物黄油倒入锅内，油温起来放入葱末

步骤3.

翻炒会儿葱末倒入控好水分的南瓜丝，放入干姜面，半小匙香油，这个时候可以不用放盐，因为前面控水分已经放入盐，这个时候馅儿已经好了

步骤4.

面也醒发好了，擀面皮儿，开始包，一边包一边蒸锅倒入水，开火，

步骤5.

包好蒸锅水开了，放入包好的蒸饺，大火蒸20分钟，开吃，沾着准备好的蒜汁和醋

蒸的时候蒸锅水要一直开保持大火，时间一到立刻关火，开盖，不可以继续盖着，不然就会都粘在蒸笼上，控水时不要放太多盐，不然最后咸了没办法，最后如果觉得味儿不够依个人爱好加盐，我还加了点儿辣油

包含此做法的食谱

蒸锅擀面皮香油植物南瓜丝干姜植物黄油

窍门配方

南瓜蒸饺

和面，然后把南瓜去皮，刨成丝

南瓜丝里放适量盐，用手揉搓，把水分控出去，植物黄油倒入锅内，油温起来放入葱末

翻炒会儿葱末倒入控好水分的南瓜丝，放入干姜面，半小匙香油，这个时候可以不用放盐，因为前面控水分已经放入盐，这个时候馅儿已经好了

面也醒发好了，擀面皮儿，开始包，一边包一边蒸锅倒入水，开火，

包好蒸锅水开了，放入包好的蒸饺，大火蒸20分钟，开吃，沾着准备好的蒜汁和醋