酸辣土豆丝

6.1分
55人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

10种材料
土豆 一个、青椒 半个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、白醋 适量、味精 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切丝漂水捞出，蒜、干辣椒和姜切碎。
步骤2.
锅里倒油，油热倒入蒜、姜和干辣椒炒香，倒入白醋，小火翻炒一分钟左右
步骤3.
倒入土豆丝翻炒两分钟，倒入青椒丝继续翻炒两分钟。
步骤4.
加盐、鸡精和味精出锅。

窍门

土豆粉要漂干净，不然土豆口感不脆且颜色发黑。

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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝
土豆切丝漂水捞出，蒜、干辣椒和姜切碎。
锅里倒油，油热倒入蒜、姜和干辣椒炒香，倒入白醋，小火翻炒一分钟左右
倒入土豆丝翻炒两分钟，倒入青椒丝继续翻炒两分钟。
加盐、鸡精和味精出锅。