银鱼蛋卷

7.6分
102人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
鸡蛋 3个、香菜 1撮、银鱼 适量、胡椒粉 适量、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
把鸡蛋打散
步骤3.
再加入银鱼，香菜，少许胡椒粉。搅拌均匀。
步骤4.
平底锅刷上一层油。
步骤5.
倒入三分之一蛋液，小火煎。
步骤6.
从上到下小心卷起。
步骤7.
再倒入三分之一蛋液，从下到上卷起。
步骤8.
把剩余的蛋液倒入平底锅，再从上到下卷起。
步骤9.
成型了。
步骤10.
装盘，切开，挤上蕃茄酱，好了。

窍门

煎蛋时小火煎。

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银鱼蛋卷
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银鱼蛋卷
准备材料
把鸡蛋打散
再加入银鱼，香菜，少许胡椒粉。搅拌均匀。
平底锅刷上一层油。
倒入三分之一蛋液，小火煎。
从上到下小心卷起。
再倒入三分之一蛋液，从下到上卷起。
把剩余的蛋液倒入平底锅，再从上到下卷起。
成型了。
装盘，切开，挤上蕃茄酱，好了。