干煸四季豆

6.4分

61人已做过

一般红油味

肉末适量、四季豆 500克、盐适量、油适量、鸡粉适量、花椒适量、料酒适量、干辣椒适量、蚝油适量、葱姜蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把四季豆去紧筋，洗净，掰成五厘米条状，锅里放油烧热，放入四季豆炸，颜色变了捞出

步骤2.

复炸一次，怕豆角没熟

步骤3.

肉切碎，葱姜蒜准备好，干辣椒，花椒

步骤4.

调料装放碗里备用

步骤5.

锅热，放花椒，郫县豆瓣酱炒出红油，放肉末翻炒两下，放葱姜蒜，干辣椒，四季豆，放入碗里的调料，盐，翻炒均匀，出锅

第一次干煸四季豆，味道杠杠的！

包含此做法的食谱

豆瓣酱郫县豆瓣酱辣椒花椒红油辣椒花椒豆角

窍门配方

干煸四季豆

把四季豆去紧筋，洗净，掰成五厘米条状，锅里放油烧热，放入四季豆炸，颜色变了捞出

复炸一次，怕豆角没熟

肉切碎，葱姜蒜准备好，干辣椒，花椒

调料装放碗里备用

锅热，放花椒，郫县豆瓣酱炒出红油，放肉末翻炒两下，放葱姜蒜，干辣椒，四季豆，放入碗里的调料，盐，翻炒均匀，出锅