干煸四季豆

7.5分
354人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

10种材料
四季豆 500克、肉末 少许、葱 少许、蒜 少许、小米辣 少许、油 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、十三香 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将四季豆摘洗干净，沥干水分，锅中倒入适量油，烧热。
步骤2.
待油温7成热时，下入四季豆中火慢炸。
步骤3.
炸至四季豆的表皮起皱即可。 （四季豆一定要炸熟哦~）
步骤4.
炸熟的四季豆捞出控油。
步骤5.
锅中留底油，放入葱花，炒香。
步骤6.
下入肉末划散，翻炒片刻。
步骤7.
再将蒜末和切好的小米辣下入锅中，随后倒入少许老抽、生抽、十三香翻炒几下。
步骤8.
最后将四季豆倒入锅中煸炒，撒适量盐，翻炒均匀即可。

窍门

1、切记：豆角一定要炸熟，烹饪的时间宜长不宜短，如果不彻底烹饪熟，可能会引起食物中毒哦！ 2、放点橄榄菜煸炒，味道也是不错哒，喜欢的亲们可以尝试下。

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干煸四季豆
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干煸四季豆
将四季豆摘洗干净，沥干水分，锅中倒入适量油，烧热。
待油温7成热时，下入四季豆中火慢炸。
炸至四季豆的表皮起皱即可。 （四季豆一定要炸熟哦~）
炸熟的四季豆捞出控油。
锅中留底油，放入葱花，炒香。
下入肉末划散，翻炒片刻。
再将蒜末和切好的小米辣下入锅中，随后倒入少许老抽、生抽、十三香翻炒几下。
最后将四季豆倒入锅中煸炒，撒适量盐，翻炒均匀即可。