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青椒炒茄子
一般
步骤1.
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把茄子切成小块
步骤2.
将青椒切成条，把葱、姜切好
步骤3.
热锅放油
步骤4.
锅热好之后把姜、葱放入锅中翻炒
步骤5.
生姜、葱、翻炒后倒入豆瓣酱，再将茄子放入锅中翻炒三分钟
步骤6.
再将青椒放入锅中炒三分钟，在放入适量的盐、鸡精翻炒后，即可盛盘
可以多放点油，因为茄子很吃油！
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