蜜汁鸡翅

7.2分
118人已做过
10分钟以内 一般 蜜汁 牙签

配方

8种材料
鸡翅 10个、生抽 2勺、蜂蜜 适量、老抽 少量、料酒 2勺、盐 1勺、冰糖 三颗、淀粉 一丢丢

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净，用牙签或者叉子在鸡翅上戳几下。进味道，又不会想用刀划过后，炖起来会肉质变老。
步骤2.
放料酒，盐，生抽，少量淀粉，腌制20分钟左右。
步骤3.
热锅放油，少量。鸡皮厚的一面向下，煎。
步骤4.
煎至金黄，锁住水分，翻面。
步骤5.
翻面煎制。加入少量料酒、盐、老抽翻炒。
步骤6.
加入水，放三块冰糖。炖至水快干的时候，小火加入蜂蜜与鸡精翻炒。
步骤7.
喜欢吃干一点的汤汁可以烧干。如果喜欢蘸汤汁，也很美味

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蜜汁鸡翅
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蜜汁鸡翅
鸡翅洗净，用牙签或者叉子在鸡翅上戳几下。进味道，又不会想用刀划过后，炖起来会肉质变老。
放料酒，盐，生抽，少量淀粉，腌制20分钟左右。
热锅放油，少量。鸡皮厚的一面向下，煎。
煎至金黄，锁住水分，翻面。
翻面煎制。加入少量料酒、盐、老抽翻炒。
加入水，放三块冰糖。炖至水快干的时候，小火加入蜂蜜与鸡精翻炒。
喜欢吃干一点的汤汁可以烧干。如果喜欢蘸汤汁，也很美味