天天菜谱
共7图
快手小食 蛋挞皮版紫薯麻薯酥
7.0分
724人已做过
2小时以上
一般
酥
烤箱
配方
9种材料
蛋挞皮
4个、
紫薯馅
100克、麻薯材料糯米粉 50克、玉米淀粉 15克、
黄油
7克、
白糖
15克、
肉松
适量、蛋黄液 少许、熟芝麻 少许
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
麻薯所有食材混合均匀:手动打蛋器搅拌细腻后,开水上锅蒸20分钟,取出如图,趁热加黄油搅拌均匀
步骤2.
最后能揉成光滑的面团才可以用:如图
步骤3.
紫薯馅:90克紫薯泥加10克蜂蜜成图中状态,蛋挞皮解冻取出
步骤4.
取一个蛋挞皮包入麻薯,紫薯,肉松,(量看喜好添加)
步骤5.
包好后刷蛋黄液,撒熟芝麻,进预热好的烤箱180度烤20分钟
步骤6.
超快手麻薯酥制作完成,你学会了么?别忘了做完交作业啦!
窍门
1:蛋挞皮要大号的,别用迷你的哈2:紫薯蒸熟压成泥再加蜂蜜调匀就做成紫薯馅了3:麻薯凉了再用4:烤箱温度根据自己的情况控制
包含此做法的食谱
打蛋器
蜂蜜
芝麻
烤箱烤
紫薯泥
蛋挞皮
黄油
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窍门配方
快手小食 蛋挞皮版紫薯麻薯酥
麻薯所有食材混合均匀:手动打蛋器搅拌细腻后,开水上锅蒸20分钟,取出如图,趁热加黄油搅拌均匀
最后能揉成光滑的面团才可以用:如图
紫薯馅:90克紫薯泥加10克蜂蜜成图中状态,蛋挞皮解冻取出
取一个蛋挞皮包入麻薯,紫薯,肉松,(量看喜好添加)
包好后刷蛋黄液,撒熟芝麻,进预热好的烤箱180度烤20分钟
超快手麻薯酥制作完成,你学会了么?别忘了做完交作业啦!