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窍门配方

私房新鲜皮蛋瘦肉粥
先把瘦肉洗两遍,再来切小块
然后把姜洗好 ,切碎
把葱花洗好,切碎
这个时候把瘦肉和姜还有花生油,酱油,白酒,盐,放在一起搅好,腌5分钟
腌好的瘦肉是这样的
白粥已经煲好
再把瘦肉腌好的,放入白粥里,煲25分钟
最后一比很重要,把皮蛋放入瘦肉粥里,煲5分钟就放葱花就OK啦