天天菜谱
共8图
咖喱培根葱炒蛋
7.0分
96人已做过
一般
咖喱味
配方
8种材料
鸡蛋
2只、咖喱粉 2小勺、
培根
3片、盐 少许、鸡精 少许、糖 适量、
椰浆
适量、
大葱
2节
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大葱切末,同鸡蛋打散,加入2大勺水、盐、鸡精适量,所有原料打散。
步骤2.
培根切成小块。
步骤3.
锅中座油,把切好的培根入锅炒香,盛出备用。
步骤4.
把打好的葱蛋液倒入锅中,煎炒至双面金黄。
步骤5.
加入2小勺咖喱粉,所有原料炒匀。
步骤6.
加入适量椰浆煮沸。
步骤7.
码入适量盐、鸡精和1小勺糖,所有原料炒匀即可。
窍门
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲
2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
5. 咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。
包含此做法的食谱
鸡蛋
咖喱粉
鸡精
蛋液
大葱
咖喱
椰浆
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窍门配方
咖喱培根葱炒蛋
大葱切末,同鸡蛋打散,加入2大勺水、盐、鸡精适量,所有原料打散。
培根切成小块。
锅中座油,把切好的培根入锅炒香,盛出备用。
把打好的葱蛋液倒入锅中,煎炒至双面金黄。
加入2小勺咖喱粉,所有原料炒匀。
加入适量椰浆煮沸。
码入适量盐、鸡精和1小勺糖,所有原料炒匀即可。