鸡腿炖豆角

7.4分
115人已做过
一般

配方

4种材料
鸡腿 3条、红薯 一颗、豆角 1斤、花椒面

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿切块，过水焯一下！
步骤2.
蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！
步骤3.
锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！
步骤4.
放入蒜姜炒！
步骤5.
放入碗中的调料，继续炒！
步骤6.
加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！
步骤7.
然后加入水，淹没豆角！煮开
步骤8.
煮开后加入红薯！继续焖煮至没水！
步骤9.
上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！

窍门

炒鸡腿的时候，会有点粘锅，这个不用担心，等放入调料后，铲一铲就好了！！红薯和豆角提前弄好！红薯切块，豆角掰段！多放点花椒面，去腥！

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鸡腿炖豆角
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鸡腿炖豆角
鸡腿切块，过水焯一下！
蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！
锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！
放入蒜姜炒！
放入碗中的调料，继续炒！
加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！
然后加入水，淹没豆角！煮开
煮开后加入红薯！继续焖煮至没水！
上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！