墨鱼炒韭菜花

6.2分
64人已做过
一般

配方

6种材料
墨鱼 2只、韭菜花 150克、盐 适量、油 适量、蒜头 3瓣、辣椒 2个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
墨鱼去骨、内脏，洗净切花备用，韭菜花切成约4厘米长的段，蒜头去皮切碎、辣椒斜切。
步骤2.
热锅下油依次加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
步骤3.
加入墨鱼快炒至墨鱼约五六成熟。
步骤4.
加入韭菜花翻炒到熟。
步骤5.
出锅前加少许的盐调味即可。

窍门

新鲜的墨鱼不建议焯水后再炒哈，不然鲜甜味全没的。

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墨鱼炒韭菜花
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墨鱼炒韭菜花
墨鱼去骨、内脏，洗净切花备用，韭菜花切成约4厘米长的段，蒜头去皮切碎、辣椒斜切。
热锅下油依次加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
加入墨鱼快炒至墨鱼约五六成熟。
加入韭菜花翻炒到熟。
出锅前加少许的盐调味即可。